教員養成に関する情報公表

東京聖栄大学は、「自立できる知識と技術を育み、強い向上心と真摯な行動力をそなえた人材の育成」を建学の精神として掲げています。また、教育基本法及び学校教育法に基づき、広く知識を授けるとともに、深く専門の学芸を教授研究し、特に栄養及び食品と健康に関する研究と実践に重点を置き、併せて人格の陶冶と情操の涵養を図り、もって社会の発展及び文化の向上に貢献する人材を育成することを教育の目的としています。これらを具現化する為、「健康・栄養・食品に関する専門的知識と技術、技能を身につけ、地域社会や職業社会で活躍できる人材を育成する」ことを教育目標として掲げています。

本学では、教員養成として「栄養教諭」の育成を行っています。これは、「健康・栄養・食品に係る職業人育成」であり、本学の目的である「社会の発展及び文化の向上に貢献する人材の育成」、本学のミッションに示されている「地域社会や職業社会のニ－ズに応え、社会貢献すること」の具体像です。

本学が目指す栄養教諭は、本学の教育理念である「社会に貢献できる管理栄養士」であり、本学の校訓「熱意」「誠意」「創意」を身につけ、教育現場で実践できる人材であることです。義務教育に携わる栄養教諭の果たす役割は大きなものです。管理栄養学科では、「国民の健康づくり、保健・医療・福祉等の分野において即戦力となる管理栄養士」を学科の目的としています。この目的を踏まえて、教育現場で即戦力となる管理栄養士資格を有する栄養教諭の育成を目指しています。これは、管理栄養学科が示したディプロマポリシ－をそなえた人材の育成でもあります。

東京聖栄大学教職課程では、上記の目標を達成し、教育現場で即戦力となる管理栄養士を養成する為に、教職課程に関連する科目を配置しています。これらの科目の履修により、「教職の基礎基本といじめ・体罰・不登校への理解と対応が出来る教師の育成」、「体の健康維持と外国語コミュニケーションの出来る教師の育成」を目指しています。また、教育現場を実体験し、教育実習をより充実したものとする為、「学校ボランティア（学外活動）」を必修科目として配置しています。各段階における到達目標は以下をご参照ください。

各段階における到達目標

• 平成31年度以降入学者（PDF）

教育課程外では、教職課程センター担当教員が中心となり、一人一人の学生への個別指導に当たり、本学の目指す栄養教諭の養成から教員採用試験合格指導、卒業後のケアを行います。教職課程のガイダンスは新入生オリエンテ－ションから開始し、各年次前後期にきめ細かく実施します。この間に「履修カルテ」を用いて、個別面接を繰り返し、履修状況把握や教育実習先の確保や教育実習の事前事後指導、公務員試験合格支援を行います。