健康栄養学部
管理栄養学科3年
野澤 勇気

  木の葉もすっかり暖かな色となり、深まる秋を感じる季節となりました。今年も『聖栄葛飾祭』の日を迎えることができました。
  本学の大学祭はまだまだ歴史は浅く、色々と試行錯誤しながら歩んで参りました。学生や来場してくださる皆様が満足できるよう年々規模や質を高めております。この成果をお友達や恋人やご家族の笑顔で確認していただけたらと思います。
  今年のテーマは「eating is happy 食べるって幸せ♥」です。「食」の根本とはまさにこの言葉そのままです。人が幸せだと感じる瞬間には様々な場面がありますが美味しい食事をしているときも例外ではありません。この『聖栄葛飾祭』が来て下さった皆様に幸せだと感じる瞬間を提供する場になればと思います。また「食」とは気をつけなければ不幸にもつながるものです。食べて幸せになりながら不幸にならない術も学んでいってください。
  例年通り多くの学友会企画、各団体の模擬店や研究発表が皆様をお待ちしております。「食べたいものが多すぎて食べきれない！！」という方はぜひ土日の両日ともお越しください。1日目とは違う魅力を発見できるかもしれませんよ。また軽音ライブやダンス、毎年満員御礼のお笑いライブなどエンターテインメント企画も豊富に揃えております。
  前置きが長くなりましたが、魅力と活力そして努力をはみ出すくらいに詰め込んだ『聖栄葛飾祭』、隅から隅までお楽しみください！

 『聖栄葛飾祭』は、平成19年度から地域の食育推進に寄与するという目的が評価され、葛飾区の後援が得られました。今年も、「葛飾区保健所実習コーナー」や「食育サポーター事業in葛飾区（かつしか知っ得メモ）」などの出展を行います。
 また、農林水産省関東農政局東京農政事務所の協賛を得、食育・農林水産省コーナーを出展します。

 (社)日本フードスペシャリスト協会の共催で食育イベント「何を、誰と、どう食べる」にて食材クイズ「何を食べてますか？」を実施します。
 (社)全国栄養士養成施設協会の後援で食育イベント「教えて！私の身体、大丈夫！？」を実施します。生活習慣病についての展示や体脂肪や骨密度などの計測を実施します。