令和5年12月2日（土）、大学の附属校である「東京聖栄大学附属調理師専門学校」において、公開講座「調理実習講座 一人で作る！家庭で出来るかぼちゃレシピ」を開催しました。当日は20人の方にご参加いただきました。
本日の講座は調理実習講座となります。まずはプロの先生の実演を見たのち、実習を行いました。実習は、一人で最初から最後まで行う方式です。調理台には、1テーブルに1人の専門学校生も補助でついており、安心して実習を受けられる体制となっていました。
家庭でもよく利用するかぼちゃですが、ひと手間かけることで、素敵な料理に大変身。みなさん大満足でお帰りいただきました。