東京聖栄大学では、平成17年の大学開学以来、葛飾区との連携・協働による開かれた大学づくり、地域貢献活動を推進しています。
令和4年度から食品学科の協力により始まった「調理・食品の科学」をテーマにした夏休みの親子向け講座について、食品学科福留奈美教授が葛飾区からインタビューを受けた内容が、広報かつしか6月25日号「協働のまち 葛飾」として、記事に掲載されました。
また、取り上げられております「東京聖栄大学連携講座2024 食品の科学シリーズ」については、広報かつしか8面に募集記事が掲載されているほか、葛飾区ホームページでも応募が始まっています。