東京聖栄大学では、食品ロスを削減するため、葛飾区と連携して様々な取組を実施しています。
食材を無駄なく使いきる料理レシピを募集した「食べきり・使いきりメニューコンテスト」（主催：葛飾区）では、東京聖栄大学が審査に協力しています。この度、入賞者が決まり、「広報かつしか」に掲載されました。
また、入賞レシピは、以下の場所でもご覧いただけます。（令和6年10月30日まで）
・かつしかエコライフプラザ（葛飾区立石1-9-1）
・葛飾区役所内リサイクル清掃課（区役所4階409番）
令和6年度 食べきり・使いきりメニューコンテスト入賞レシピを紹介します
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