本学では、ごみ減量を図るための区民への啓発活動の一環として、食材の「食べ切り・使い切り」メニューレシピ作成を葛飾区から委託されており、食品学科吉田光一先生、専門学校野口栄先生、専門学校村上匡先生ご協力の元、情報発信しています。（平成30年3月から筒井教授も監修協力）

この度、「食べ切り・使い切りメニュー3月号」が公表されましたので、お知らせいたします。

掲載URL

http://www.tsc-05.ac.jp/area_lecture/eco_menu/