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本学は、この度(社)日本フードスペシャリスト協会共催により『大学生が考えた新しい加工食品展』を実施することが決定しました。本食品展は、協会の「食に関する一般向け啓発事業」に応募し、平成23年度の助成事業として採択決定したものです。本事業は、井筒教授を中心に、聖栄葛飾祭等において、学生が考えた新しい加工食品の製作展を実施するものです。